Karol Czubak opuszcza polską pierwszą ligę. Jego nowym klubem będzie zespół z belgijskiej ekstraklasy KV Kortrijk, który aktywował klauzulę odstępnego zawartą w umowie napastnika.
Do Arki trafił w sierpniu 2021 roku i od razu zaskarbił sobie sympatię kibiców, strzelając gola w debiucie – na wagę trzech punktów w doliczonym czasie meczu ze Stomilem Olsztyn.
Do końca rozgrywek 2021/22 zdobył 14 goli, a w kolejnej kampanii odnotował już 21 trafień. To dało mu upragnioną koronę króla strzelców na ligowym podwórku.
Kolejny rok to znowu podtrzymanie znakomitej średniej i wynik 16 goli. W obecnym sezonie w rundzie jesiennej zdobył 15 goli (14 w Betclic 1 Lidze i jeden w Pucharze Polski) i lideruje w klasyfikacji strzelców 1 ligi.
Ten sezon był również historyczny. W meczu ze Stalą Stalowa Wola (5:1) Karol Czubak w 8. minucie zmienił, grającego swój mecz pożegnalny Marcusa da Silvę i... pobił jego strzelecki rekord wszech czasów – 62 gole dla Arki Gdynia.
Zdobywając hat-tricka, wyśrubował granicę na 65 bramek, a tydzień później dorzucił jeszcze jedno trafienie i – jak się okazuje – zamknął licznik w Arce na 66 golach. Na jesieni to się jednak wszystko kończy, a Karol Czubak podjął decyzję, że karierę kontynuował będzie w Belgii.