O zmianie barw przez Polaka mówiło się od jakiegoś czasu. W ostatnich dniach pojawiły się chociażby informacje, że ma być on blisko przenosin do angielskiego Leicester City. Ostatecznie trafił do Gent, w barwach którego będzie występował przez najbliższe pół roku.
Piątkowski do Salzburga przeniósł się latem 2021 roku z Rakowa Częstochowa. W pierwszym sezonie w nowym klubie miewał spore problemy z kontuzjami, ale mimo wszystko dostawał szanse w pierwszym składzie zespołu i zbierał występy w austriackiej Bundeslidze oraz Lidze Mistrzów.
Obecny sezon jest jednak dla niego dużo gorszy, także przez ciągłe problemy z urazami. W tych rozgrywkach spędził na boisku łącznie zaledwie 268 minut na wszystkich frontach.
Piątkowski to trzykrotny reprezentant Polski. Występował w niej pod wodzą Paulo Sousy, gdy przeżywał świetny okres w Rakowie i był świeżo po wyjedździe do Austrii. 22-latek ostatni występ w narowodywch barwach zaliczył we wrześniu 2021 roku przeciwko San Marino.
Jego nowy klub zajmuje obecnie piąte miejsce w belgijskiej Jupiler League. Poza tym Gent pozostaje w stawce drużyn rywalizujących w Lidze Konferencji. W 1/16 finału tych rozgrywek zmierzy się z Karabachem.