32-letni Boe osiągnął w biathlonie wszystko. Zdobył pięć złotych medali olimpijskich i 23 razy triumfował w mistrzostwach świata. Pięciokrotnie wygrał klasyfikację generalną Pucharu Świata. Zakończył karierę, gdyż chciał poświęcić więcej czasu rodzinie i swoim pasjom. Jedną z nich jest piłka nożna.
"Grałem w piłkę nożną w Styrn, zanim biathlon całkowicie pochłonął mój czas. Myślę, że teraz mogę się tym cieszyć" – powiedział Boe lokalnemu dziennikowi "Oppland Arbeiderblad”.
W jego debiucie ekipa Vinger VK przegrywała już 0:2, lecz po golu byłego biathlonisty ostatecznie zremisowała 2:2 i w tabeli jest trzecia.