Australijczyk z chorwackim paszportem urodził się 3 września 1997 roku w Kogarah (aglomeracja Sydney). Przygodę z piłką rozpoczynał jednak w Chorwacji w klubach z dzielnicy Zagrzebia – Sesvete i w drugiej drużynie Hajduka Split. Stamtąd był wypożyczony do NK Solin, gdzie po krótkiej przygodzie w słoweńskim NK Triglav Kranj trafił również definitywnie. Po przygodach w barwach NK Rudeš i HNK Šibenik w sezonie 2021/2022 trafił do Dinama Zagrzeb. W jego barwach wystąpił 12 razy, strzelił jednego gola i zdobył mistrzostwo Chorwacji, ale następne sezony spędzał na kolejnych wypożyczeniach (chorwackie Šibernik, Gorica i Rijeka oraz słoweński FC Koper).
W 2024 roku został na stałe zawodnikiem FC Koper, w barwach którego w 20 meczach strzelił 11 bramek i zaliczył 1 asystę w słoweńskiej ekstraklasie. Do tego dołożył 3 występy i asystę w krajowym pucharze. Jurić w dobrym stylu rozpoczął bieżącą kampanię. W 5 meczach Prva Ligi strzelił 5 bramek, a w kwalifikacjach do Ligi Konferencji UEFA w 4 spotkaniach zaliczył 2 gole i asystę.
Ponadto rosły napastnik ma na koncie 4 występy w reprezentacji Chorwacji do lat 19 oraz Australii U-23.