Na parkietach amerykańskiej ligi NBA Anthony spędził 19 sezonów i kończy karierę jako 9. najlepszy strzelec najlepszej ligi świata z dorobkiem 28,289 punktów na koncie w sezonie zasadniczym.
38-latek został wybrany z trzecim numerem draftu w 2003 roku przez Denver Nuggets. W barwach tej organizacji grał aż do 2011 roku, gdy przeniósł się do New York Knicks, w barwach których grał do 2017 roku. W ostatnich latach swojej kariery zaliczał epizody w Oklahomie City Thunder, Houston Rockets, Portland Trail Blazers i Los Angeles Lakers.
Anthony był 10-krotnie wybierany do Meczu Gwiazd oraz sześć razy pojawiał się a najlepszych składach ligi na zkończenie sezonu (All-NBA). W sezonie 2012/13 był najlepszym strzelcem ligi z dorobkiem 28,7 punktów na mecz.
W ostatnich miesiącach nie był związany z żadnym zespołem, ale wciąż czekał na ewentualne oferty. Dzisiaj postanowił poinformować o definitywnym zakończeniu kariery.
W jej trakcie nie pozostawał obojętny na losy swojej reprezentacji narodowej. W barwach Stanów Zjednoczonych wystąpił na czterech Igrzyskach Olimpijskich (2004, 2008, 2012, 2016), zdobywając z nią trzy złota olimpijskie i jeden brązowy medal.