O Bordéus, que caiu para a divisão profissional mais baixa de França, quer voltar a subir na pirâmide do futebol francês. Carroll é apenas uma das contratações que o clube fez para ajudar a concretizar esse feito e, apesar da sua idade, o avançado acredita no projeto.
"Muitos jogadores, recentemente reformados ou em fim de carreira, perguntaram-me porque é que estou a jogar aqui em França, longe da minha família. Eu gosto disto", defende Carroll.
"Tudo, desde o estádio até ao campo de treinos, está perfeitamente adaptado às minhas necessidades e desejos. O projeto para o futuro é tentar a segunda promoção consecutiva, fazer parte de um grande clube e conquistar o meu lugar na sua história. É uma oportunidade demasiado grande para deixar passar", prossegue.
Apesar de ganhar menos e estar longe da família, Carroll diz que a mudança é ideal: "Já estive ao mais alto nível, onde as pessoas ganham 100.000 libras por semana, e depois vem-se para França e os rapazes não estão nem perto disso, e chegam todos os dias, trabalham no duro e com um sorriso na cara. E nós vamos para casa, fazemos churrascos e coisas do género. É um modo de vida completamente diferente e é brilhante. É exatamente o que eu queria e o que precisava na minha vida".
O avançado inglês garante ainda que não pensa no final de carreira: "Ainda não me concentrei em terminar, por isso nem sequer consigo pensar no que vou fazer depois".