O clube separou-se de Sottil na terça-feira, depois de um início de época sem vitórias ter deixado a Udinese no terceiro lugar da classificação após nove jogos.
"A Udinese tem o prazer de anunciar a nomeação de Gabriele Cioffi como novo treinador da equipa principal. Ele assinou um contrato que o liga ao clube até 30 de junho de 2024, com opção de mais uma época", afirmou o clube.
Cioffi regressa ao clube depois de ter dirigido a Udinese durante a temporada de 2021/22. Na época passada, foi treinador do Hellas Verona, mas foi demitido após os primeiros nove jogos do campeonato.