Plapp, de 22 anos, lidera com o mesmo tempo do campeão do mundo belga Remco Evenepoel (Soudal-QuickStep), segundo graças a bonificações no primeiro dia, com o alemão Nikias Arndt (Bahrain-Victorious) em terceiro, a três segundos.
No contrarrelógio por equipas no porto Khalifa, em Abu Dhabi, a Soudal-QuickStep foi a mais rápida nos 17,3 quilómetros de prova, com 18.17 minutos, um segundo mais rápido do que a EF Education-Easy Post, segunda, e três segundos melhor do que a INEOS, que ainda assim saiu com a camisola amarela.
Na quarta-feira, a terceira etapa liga Al Fujairah a Jebel Jais em 185 quilómetros, acabando em alto com uma das subidas decisivas da competição de sete tiradas ao todo.