Borys pokazał się szerszemu światu piłkarskiemu podczas mistrzostw Europy U-17, które miały miejsce w czerwcu 2023 roku. Tam Polska dotarła do półfinału, zdobywając brązowy medal, a pomocnik strzelił trzy gole i był jedną z gwiazd tamtej drużyny. Brał też udział w mistrzostwach świata listopadzie tego samego roku, tam z różnych powodów biało-czerwonym poszło gorzej i odpadli w fazie grupowej.
Karol Borys w barwach Śląska w pierwszej drużynie zagrał tylko 11 meczów, z czego 10 w PKO BP Ekstraklasie. Mimo to dzięki temu, że pokazał się na arenie międzynarodowej, to wzbudzał zainteresowanie zagranicznych klubów, jako młody talent.
Ostatecznie zimą 2024 roku przeniósł się za dwa miliony euro do belgijskiego KVC Westerlo. Tam jednak miał problem z przebiciem się do składu i był wypożyczony do słoweńskiego NK Maribor, gdzie występował przez dwa lata. Dla tego klubu w ciągu dwóch sezonów zagrał 32 mecze, strzelił 2 goli i zanotował tyle samo asyst.
Teraz Karol Borys, który za niespełna trzy tygodnie skończy 20 lat, wraca do Polski, a dokładnie do klubu, którego jest wychowankiem, czyli do Śląska Wrocław. W ojczyźnie będzie próbował odbudować swoją karierę, zanim jeszcze raz spróbuje swoich sił za granicą. Z belgijskim klubem miał jeszcze dwuletni kontrakt, ale według informacji mediów przechodzi do Śląska za darmo.
Borys podpisał kontrakt do czerwca 2029 roku.