Stolarski karierę trenerską zaczynał w Akademii Wisły Kraków, a wieku zaledwie 26 lat został trenerem rezerw Stali Rzeszów. W tym klubie był też asystentem pierwszego trenera w głównej drużynie od stycznia 2020 do maja 2022 roku.
Następnie przez chwilę był trenerem w Wólczance, a następnie przeniósł się do Motoru Lublin. Tam pracował jako asystent Goncalo Feio i po jego odejściu został głównym trenerem w marcu 2024 roku. Z tym klubem awansował do finału baraży o Ekstraklasę i awansował z nią do elity po pokonaniu 2:1 Arki Gdynia. Był to powrót tego zespołu na najwyższy poziom rozgrywkowy po 32 latach przerwy.
Mateusz Stolarski w Motorze przepracował dwa pełne sezony. Pierwszy jako beniaminek zakończył na siódmym miejscu, a ostatnią kampanię Lublinianie skończyli na 12. pozycji. Łącznie Stolarski prowadził ten zespół w 82 meczach ze średnią punktową na poziomie 1,39. Odszedł po sezonie 2025/26, a jego miejsce zajął Mariusz Misiura.
Teraz na 33-letniego szkoleniowca czeka nowe wyzwanie, ponieważ został ogłoszony nowym trenerem Widzewa Łódź, którego ambicje sięgają górnej części tabeli, a na razie drużyna notuje wyniki zdecydowanie poniżej oczekiwań, wygrała tylko jeden mecz w tym sezonie i zajmuje 13. miejsce w tabeli.

"Nie chciałem wybierać klubu tylko ze względu na nazwę, bo wiadomo, że gdy zgłasza się taka marka jak Widzew, to często patrzy się przez ten pryzmat, który może być mylny. Ja chciałem patrzeć na organizację, możliwości i potencjał, który tutaj drzemie. Uważam, że wiele punktów jest bardzo ciekawych - takich, na których można oprzeć budowę. Będę starał się walczyć o stabilizację dla sztabu, drużyny i całego Klubu, żeby te wszystkie zachodzące zmiany były zmianami, które dadzą radość publiczności" - powiedział Mateusz Stolarski na łamach klubowych mediów Widzewa.
Pierwszym mecze w roli trenera Mateusza Stolarskiego będzie wyjazd do Warszawy i mecz z Legią (niedziela, 17:30), która jeszcze w tym sezonie nie przegrała spotkania ligowego.
"Na pewno towarzyszą mi wielkie emocje związane z wielkością klubu, do którego dołączam, ale najważniejsze jest jak najszybsze przekierowanie tych emocji na pracę. Już za dwa dni bardzo ważny mecz dla nas, więc musimy wszystkie ręce rzucić na pokład" – zapowiada w pierwszym wywiadzie młody szkoleniowiec przed swoim debiutem „wagi ciężkiej”.
Ekstraklasa na Flashscore
Setna jubileuszowa edycja Ekstraklasy zapowiada kolejne niezapomniane chwile. Tytułu broni Lech Poznań, do ligi powróciła Wisła Kraków, a po błyskawicznych awansach zadebiutuje w niej Wieczysta. Ostatnia kolejka jesienna odbędzie się 11-14 grudnia 2026 roku (później ew. mecze zaległe 16-20 grudnia 2026 roku). Dniami rozgrywek pozostają piątek, sobota, niedziela i poniedziałek.
Mistrzowie Ekstraklasy • Wszystkie koszulki klubowe • Top 10 napastników • Królowie strzelców
